Меню

Правильный подход к свадебному банкету!

10 сентября 2015, 15:05

Свадьба – запоминающееся, и, несомненно, важное событие в жизни каждого. И от того, как пройдет свадебный банкет, зависит то, каким воспоминанием останется столь значимое торжество.

К организации свадебного банкета нужно подходить с толком и расстановкой, иначе рискуете остаться ни с чем. Хорошие рестораны и банкетные залы в Ростове заказывают как минимум за полгода, а то и раньше. Конечно, многое зависит и от Вашего бюджета, однако организовать свадьбу с минимальными потерями для будущего семейного бюджета вполне реально.

1.    Цена вопроса. Обсуждая с рестораном меню и прочие условия, обязательно стоит поинтересоваться дополнительными расходами, такими как оплата за аренду зала, процент за обслуживание, видео-аудио- и световое оборудование, возможность принести свой алкоголь и что особенно важно – будет ли обговоренная заранее стоимость зафиксирована. Отметим, что большинство ресторанов в Ростове не берут оплату за аренду, так как сумма свадебного банкета итак выходит достаточно существенной для заведения. Что касается обслуживания, то здесь Вам, скорее всего, придется смириться и отдать, как правило, 10% от общего банкетного чека. Если администрация заведения настоятельно просит оплатить оборудование, то имеет смысл поискать другое место, или, в крайнем случае, сбить эту цену до минимума (ведь еще придется заплатить музыкантам). Наконец, обязательно фиксируйте сумму банкета, чтобы за неделю до свадьбы цифра не выросла на 20, а то и 30% (ведь в стране инфляция…).

2.    Размер имеет значение. Заказывая банкетный зал в Ростове, поинтересуйтесь не только количеством посадочных мест, но и общей площадью, чтобы грамотно оценить возможности помещения. Не забывайте, что на свадьбе принято танцевать, а делать это между столами не очень удобно. Также Вы наверняка пригласите ведущего и парочку артистов, которым нужно будет место для выступления. Да и самые простые конкурсы сидя на стуле не проведешь.

3.    Меню – дело тонкое. Валовая часть Ваших будущих расходов – это еда. Да-да, все, конечно, рады за Вас и Вашу вторую половинку, но без вкусной еды и богатого стола свадебная вечеринка явно не будет иметь успеха. Помимо порционного горячего блюда сделайте упор на не порционные горячие и холодные закуски. Не забудьте уточнить вес каждого блюда, и желательно покушать в выбранном ресторане заранее, иначе поданные явства могут стать неприятной неожиданностью.

4.    Интерьер как средство экономии. Многие молодожены тратят внушительные суммы на оформление зала: цветы, банты, ленты, аксессуары…. Конечно, таким образом даже из самого убогого заведения можно слепить конфетку, но зачем, если можно значительно сэкономить, и заказать банкет в изначально красивом зале. Традиционный и немного величественный интерьер уже сам по себе является украшением. Добавьте немного цветов (в сезон цветения можно составить букеты самостоятельно), и вуаля!

5.    Удобство. Обратите внимание на такой момент, как удобство заведения для Ваших гостей, а именно: расположение (позаботьтесь о трансфере для приглашенных или оповестите заранее, что добираться придется самостоятельно, порекомендовав маршрут); наличие парковки (желательно, бесплатной); кондиционирование в помещении, где будет проходить Ваш свадебный банкет; непременно узнайте, до скольки работает ресторан и не вынудят ли Вас выключить музыку ровно в 23.00.

Ну и конечно, обязательно оформите свои договорные отношения с рестораном письменно! Этот очень важный момент поможет Вам не остаться в дураках и гарантирует проведение Вашего торжества в установленный день и время.

Публикации по теме 465

Свадьба - это один из самых волнующих дней в жизни мужчины и женщины. В день торжества все должно быть безупречно, и жених переживает не меньше невесты, ведь их ждет новая совместная жизнь. Как бы странно это не звучало, но мужчина больше всего волнует...

04 февраля 2019 Николь-букет

Свадебный ужин — одно из главных составляющих торжества и одна из основных статей расходов на мероприятие. К тому же у большинства народов по разным для того причинам принято - стол должен был разнообразным и изобильным. Как показывает практика, решить...

28 декабря 2018 Run the Show

Важным вопросом при подготовке к свадьбе есть и будет вопрос организации праздничного обеда. Как организовать питание? Как выбрать ресторан? Какие вопросы задать на встрече с менеджером ресторана? Может быть выбрать фуршет? Давайте разберемся вместе! ...