Идеи

ВСЁ О СВАДЕБНЫХ ТОРТАХ

31 января 2011, 04:55
Фотограф Александр Рождественский

Когда пора начинать думать о свадебном торте?

Чтобы не пришлось покупать «что осталось», нужно подумать о торте заранее. Чтобы сделать заказ в кондитерской, пользующейся большим спросом, нужно обратиться в нее за 2-3 месяца до дня свадьбы. Это в меньшей степени касается кондитерских, которые делают только стандартные торты. Также для подстраховки можно вспомнить, нет ли среди ваших знакомых хороших кондитеров, и попробовать договориться с ними.

Как выбрать правильную кондитерскую?

Для начала, определитесь с вашими кулинарными приоритетами, а затем сделайте небольшое исследование. Попросите ваших знакомых, которые недавно поженились, помочь вам с выбором кондитерской. Загляните на сайты кондитерских, ознакомьтесь с их продукцией. Лично зайдите в несколько понравившихся кондитерских, чтобы точно понять, насколько они подходят. 

Обязательно ли устанавливать традиционную фигурку?

Вы можете украшать ваш торт абсолютно любой фигуркой, либо вообще не ставить никакую фигурку. Если у вас есть подходящая фамильная ценность – возможно, старинная брошь – попробуйте поговорить с кондитером по поводу того, можно ли будет установить ее вместо фигурки. Еще варианты: каскад из ленточек или ваши новые инициалы из сахара.

Как правильно «преподнести» торт?

Круглый стол идеален для круглого торта, а квадратный торт лучше смотрится на прямоугольном столе. Затем подберите такую скатерть, которая будет оттенять цвет торта. И, наконец, не прячьте торт в углу! Поставьте его на возвышенность недалеко от входа, чтобы его было хорошо видно с любой точки зала.

Когда вы советуете разрезать торт?

Считается, что разрезание торта означает, что близится окончание банкета (это тонкий намек гостям на то, что пора закругляться с гулянием). Если вы тоже так считаете, вы можете начать сервировать столы десертом. Если вы иного мнения, и не хотите останавливать празднование, то лучше разрезать торт ближе к началу, когда все внимание гостей все еще приковано к вам, молодоженам.

Мы должны положить каждому гостю кусочек торта, или достаточно просто разрезать его и оставить на большой тарелке?

Будет лучше, если вы, жених и невеста, лично угостите каждого гостя кусочком вашего свадебного торта. Но при этом надо быть готовым, что среди ваших гостей могут быть те, кто не любит сладкое, либо слишком щепетильно относится к своей фигуре. Чтобы не смущать этих людей, когда все будут есть торт, договоритесь заранее с сервировщиками — пусть к моменту разрезания торта у каждого гостя на тарелке будут еще какие-нибудь вкусные штучки, например, клубника, трюфели и т.п.

Как мой свадебный торт перенесет летнюю жару?

Если вы играете свадьбу летом, на открытом воздухе, в жаркую погоду, то вам поможет сильно глазированное покрытие торта, вроде помадки. Еще совет: постарайтесь, чтобы торт не был готов (испечен) слишком рано. Если на улице жарко, торт не должен находиться вне холодильника или помещения с кондиционером более двух часов.

Как можно сохранить фигурку с торта на годовщину свадьбы?

Скажите сервировщикам заранее, что вы хотите сохранить фигурку. Непосредственно перед разрезанием торта положите ее в пластиковый пищевой контейнер, а затем герметично упакуйте в пакет. Не применяйте алюминиевую фольгу, она не защитит фигурку от глубокой заморозки так, как пластиковый пакет. Потом, когда придете домой, положите пакет с фигуркой в морозилку.

Фотограф Александр Рождественский

www.aleksroz.fishup.ru

Фотограф Александр Рождественский

www.aleksroz.fishup.ru

Фотограф Александр Рождественский

www.aleksroz.fishup.ru

Публикации по теме 13 958

Идеи

Подвязку изобрели законодатели мод – французы. Кстати, само слово «подвязка» образовалось от французского «la jarretière», что дословно переводится на русский язык как «подколенная впадина». Поначалу подвязки как раз и носили под коленом, а предназнача...

12 июля 2020 Стас Курдаков
Идеи

Вариант бросать букет за спину появился в Европе, как вынужденная мера. До этого незамужние девушки считали, что свадебное платье или фата обязательно принесет им счастье, поэтому отрывали кусочки и превращали самый прекрасный в жизни невесты наряд в л...

09 июля 2020 Стас Курдаков
Идеи

✨КЛЯТВА✨«Я клянусь быть тебе во всем опорой, нежно любить тебя и терпеливо оберегать нашу любовь, говорить, когда нужны слова и хранить молчание, когда слова не нужны. Я согласна согласиться попробовать морковный пирог, жить, где хорошо твоему сердцу...