Кейтеринг своими руками!

"ФРУКТОВЫЙ ТОРТ" - без выпечки!

Этот торт универсален тем, что  можно менять фрукты и ягоды на ваш вкус.

Попробуйте и ваши гости будут в восторге!

Ингредиенты:

 1. Сметана - 500 гр. ( Вместо сметаны можно использовать - Сливки 35%.)

 2. Фруктов и ягод - 300 гр.

 3. Готовый бисквит - 200 гр. (С бисквитом торт нежнее, но можно и любое печенье).

 4. Сахар - 200 гр.

 5. Желатин - 30 гр.

 Приготовление

1.  Желатин всыпать в небольшую емкость 

и залить 125 мл (полстакана) чистой холодной воды.

Оставить на полчаса набухать.

2. Набухшей желатин  поставить на водяную баню

 и помешивать до его полного растворения, не дать ему закипеть.

3. Сметану положить в миску, добавить сахар

и взбить миксером до полного растворения сахара.

Не переставая взбивать, влить тонкой струйкой желатин,

взбивать еще около полминуты.

4. Застелить дно глубокой миски пищевой пленкой.

5. Фрукты и ягоды  вымыть, очистить от кожуры

и  косточек и порезать мелкими кусочками.

6. Бисквит тоже порезать кусочками.

7. Сложить фрукты и ягоды, вперемешку с кусочками бисквита.

 Залить сметанным кремом, накрыть пищевой пленкой

8. Поставить в холодильник на 2-3 часа до полного застывания.

9. Вынуть миску из холодильника,

перевернуть торт на блюдо и снять пленку.

Украсить фруктовый торт ягодами, фруктами  на ваш вкус. 

Торт Готов!

 ВАФЛИ  ДОЛГОХРУСТЯЩИЕ

Ингридиенты: 

1. маргарин - 200 г;

2. сгущенное молоко  - 1 банка;

3. яйца - 2 шт;

4. крахмал - 1 стакан;

5. мука  - 1 стакан;

6. сода  - (1/3 ч. л.), гашеная уксусом.

Приготовление 

1. Маргарин размять,

перемешать все ингредиенты,

тесто не должно быть жидким.

2. Немного теста класть на основание вафельницы,

следить, чтобы вафли не сгорали.

Перед первой вафлей надо

смазать вафельницу (обе поверхности), затем масло не нужно!

Чтобы вафли были одинаковыми по цвету,

следить по часам с секундной стрелкой.

Как только вафля готова, скручивать в трубочку.

 Быстрые  "Блинчики в бутылке"

(Ни грязной посуды, ни длительного избавления от комочков!)

 Ингридиенты

1. обычная пластиковая бутылка на 1,5 литра

2. воронка

3. мука - 10 ст.ложек (с горкой) 

4. яйца - 2 шт 

5. сахарный песок - 3 ст. ложки  

6. соль - 0,5 чайн. ложки

7. растительное масло - 3 ст. ложки 

8. молоко - 600 г 

Приготовление 

1. Насыпаем / наливаем в бутылку:

муку, яйца, сахарный песок, соль, растительное масло и молоко.

2. Плотно завинчиваем нашу бутылку и начинаем трясти ее!

*Думаю Ваши маленькие помощники с удовольствием присоединятся к этому занятию.

ВСЁ! Тесто готово!

 Можно печь блинчики, наливая тесто на сковородку прямо из бутылки,

а можно приготовить тесто вечером и убрать в холодильник до утра,

чтобы порадовать близких вкуснейшим всеми любимым завтраком!

Если в крышке проделать дырочки перед выпеканием,

можно получить настоящее произведение искусства!

 ДОМАШНЕЕ ФРУКТОВОЕ МОРОЖЕННОЕ

Ингридиенты:

1. киви - 2шт

2. апельсин - 1шт

3. силиконовая форма или рюмка

4. палочки 

Приготовление:

1. Помыть и почистить фрукты.

2. Сложить киви в блендер и взбить до однородной массы.

3. Добавить сок апельсина и снова взбить.

*Получается такая масса(фото), густая и воздушная.

4. Чайной ложкой выложить массу в рюмки и поставить палочки.

Убрать в морозилку на пару часиков.

Мороженое готово!